Vijf glazen flesjes met verschillende gekleurde drankjes en labels, op een houten plank tegen een witte achtergrond.

Botanisch gefermenteerde thee voor pairing

alcoholvrij,
gebrouwen
in Antwerpen

BRON is een elegante, gastronomische kombucha: een unieke botanisch gefermenteerde thee met diepgang, zachte zuren en een volwassen smaakcomplexiteit.

Alcoholvrij, gebrouwen in onze ambachtelijke microbrouwerij in Antwerpen,
met hoogwaardige thee, kruiden, planten en specerijen.

Een collage van Hannelore Dreher met verschillende texturen en kleuren, bestaande uit geometrische vormen en materialen.
Ontdek onze producten
Meer weten over ons

waarom Bron

Gelaagd en helder.
Spannend en toegankelijk.

Bij BRON zoeken we balans: verfijnde zuren, natuurlijke spanning en aroma’s die blijven hangen. Elke fles is gemaakt om te combineren met eten — van aperitief tot dessert.

  • thee en planten als smaakfundament

  • complexiteit zonder alcohol

  • gebouwd voor de tafel

COLLECTIE

Onze smaken volgen het seizoen.

We werken met een vaste, toegankelijke collectie én met meer avontuurlijke releases die per seizoen wisselen. Zo blijft BRON herkenbaar én verrassend.

Een glazen fles met een lichtgele drank en een label dat Tamarind Black Lime beschrijft, met een afbeelding van een Tamarind en een limoen. De fles staat op een houten plank tegen een witte achtergrond.
Bergfles uit een glazen fles met een witte wijnige inhoud, label met een citroenillustratie en tekst over thee en smaak, op een houten plank.
Flesje met een rood gekleurd drankje, label met rode illustratie, op houten vlak tegen witte achtergrond
Flesje met drankje met witte label en groene illustratie, op houten vlak tegen witte achtergrond.

pairing & restaurants

we ontwikkelen BRON op het ritme van de gastronomie:
om te schenken zoals wijn,
maar dan alcoholvrij.

Sinds de start maken we seizoensgebonden non-alcoholische pairings voor (sterren)restaurants, waaronder ’t Zilte, The Jane, Boury, Dôme en Dim Dining.

Een glas met een donkere drankje, ijs en een schijfje citroen, versierd met een takje rozemarijn, op een houten tafel.
Horeca - vraag info of samples

hier staat Bron op tafel.

't Zilte

•

The Jane

•

Boury

•

Dim Dining

•

Dôme

•

't Zilte • The Jane • Boury • Dim Dining • Dôme •

  • Bron brengt een uiterste zuiverheid naar wat we verstaan onder Kombucha. Gecontroleerd en stabiel met een duidelijke herkenning van de botanicals is bron onder leiding van Natalie een meer dan waardevolle toevoeging voor de alcoholvrije wereld en zo ook voor mij bij 't Zilte.

    Aaron Maeraert ‘t Zilte

  • Gedreven door haar passie voor fermentatie, oude kruidenrassen, specerijen en planten creëert Nathalie smaken die spreken via proeven, niet via woorden. Als sommelier — waar aroma, structuur en balans centraal staan — bundelt ze al haar kennis in de fles. Natalie is ervan overtuigd dat emotioneel proeven ertoe doet, en werkt zonder additieven, zodat niets het eindresultaat kan vertekenen. Magisch.

    Jonas Kellens Dim Dining

  • Puur, eerlijk en tegelijk complex. Bij Bron, net als in mijn keuken, staat het product centraal.

    Tim Boury - Boury Restaurant / Academy / Bottled

Smaaklaboratorium

in Antwerpen

Founder en flavourist Natalie (ELDER Lab) staat aan het roer van het smaaklaboratorium.

Ze werkt op het kruispunt van wetenschap, handgevoel en intuïtie, en vertaalt wilde planten, fermentatie, geur en smaak naar elegante dranken die emotie en herinnering oproepen.

Een collage van Hannelore Dreher met een hand die iets groen vasthoudt
Vrouw met blauw kleed en rode lippen zit achter een witte getegelde tafel in een ruimte met houten planken en potten met kruiden of specerijen op de achtergrond, om haar heen liggen kookboeken, flesjes en een pen.
Lees ons verhaal

Wil je BRON schenken in je zaak, of ontdekken welke fles bij jouw tafel past?

Neem contact op of ontdek de collectie.