assortiment
BRON werkt met verschillende productlijnen
COLLECTIon
Een stabiel assortiment in 4 smaken
-
Kaffir n° 86 sparkling
aromatisch citrus
groen floraal
vol
Oude reizen in een glas. Diepe florale en citrustonen, met een vleugje ceder en den.
Uitbundig als aperitief. Voor bij rijstgerechten, kruidige salades, pho, en stevige witvis .
-
Sancho n° 008 still
agrum
witte florale tonen
fris
Verfrissend en strak met karakter, voor zonnige dagen en gerechten. Tonen van citrus, vlierbloesem en witte roos, met wat pit van pepers.
Tuinen in de lente en ochtenden in Wakayama.
-
bois de bourgogne n° 132 still
donkere bessen
dennenbos
complex
Een drinkbare ode aan de bossen van de Bourgogne, met de fruitigheid van bessen, een vleugje zon en wind door de bomen van het terroir aldaar.
-
tamarind black lime n° 74 still
donker citrus
zurig
geoxideerd
fris maar matuur met maillard en een oxidatief karakter, met zurige tamarinde en de aromatische diepte van gedroogde zwarte limoen. Natuurwijnen en de sherry van grootmoeder.
Bestel ze bij onze distributeur Entrepot du Vin
selection
Springlevende kombucha in seizoenssmaken
BRON is een elegante, gastronomische kombucha: een unieke botanisch gefermenteerde thee met diepgang, zachte zuren en een volwassen smaakcomplexiteit.
Alcoholvrij, gebrouwen in onze ambachtelijke microbrouwerij in Antwerpen,
met hoogwaardige thee, kruiden, planten en specerijen.
smaak 1
smaak 2
smaak 3
tailormade/exclusive
Smaken helemaal op maat van een bedrijf of chef
sorelle
de alcoholvrije collectie binnen Boury Bottled, ontwikkeld vanuit dezelfde filosofie van verfijning, balans en pure smaak
De naam Sorelle betekent zussen in het Italiaans - een verwijzing naar Félice en Anaëlle, de dochters van Tim en Inge Boury, die mee de kruiden en smaken selecteerden voor elk van de vier creaties.
Elke creatie is ontworpen om harmonieus te pairen met gerechten, met een natuurlijke fraîcheur en subtiele complexiteit die het geheel versterkt in plaats van overheerst.
De toegevoegde sparkling varieert in intensiteit per referentie, bewust gedoseerd zodat wie Sorelle drinkt geen verzadigd gevoel krijgt.
De bedoeling is om de harmonie tussen eten en drinken optimaal te bewaren: licht, levendig en comfortabel doorheen het volledige menu.
Sorelle is laag in calorieën, 100% natuurlijk, niet zoet en biedt een verfijnde, evenwichtige ervaring die meegaat van aperitief tot dessert.
Serveerklaar . 75cl
Calorie-arm . Alcoholvrij
-
herbal citrus
Een frisse, kruidige creatie met levendige tonen van citrus, groene kruiden en een subtiele bitterheid.
Ontworpen als alcoholvrij aperitief dat het palet opwekt en de eetlust op elegante wijze aanscherpt.
Pairing: ideaal als aperitief of bij lichte voorgerechten zoals zeevruchten, rauwe vis of knapperige groenten met vinaigrette.
-
cassis shizo
Een karaktervolle combinatie van de diepe, rijpe tonen van cassis en de frisse, kruidige toets van shiso.
Complex, gelaagd en evenwichtig; ideaal om te pairen met gerechten die meer body en intensiteit vragen.
Pairing: uitstekend bij wild, eend, duif of bereidingen met aardse en kruidige smaken.
-
cranberry
Een levendige, frisse compositie met elegante zuren en subtiele bitters die het palet verfrissen tot de laatste slok.
Een verfijnde afsluiter die het dessertmoment verlicht zonder te overheersen.
Pairing: bij desserts met rood fruit, citrus of lichte zuivelstructuren zoals panna cotta, yoghurt of plattekaas. Mooie paringsmogelijkheden met kaasplateau.
-
osmanthus
Een florale, verfijnde compositie met zachte fruitige accenten en een delicate structuur.
De subtiele sparkling en elegante balans maken dit de perfecte begeleider bij verfijnde voorgerechten.
Pairing: bij tarbot, sint-jakobsvruchten, wit vlees of gerechten met bloemige of fruitige nuances.